Su nombre es tan criollo como la esfera pequeña que sirve de referencia para efectuarlas jugadas en las bolas criollas y así cada plato del menú es un boche de sabor que logrará que sus comensales se arrimen al Mingo.La propuesta culinaria se desarrolla en medio de un ambiente fresco en pleno corazón de El Hatillo que busca, a través de platos de distintas regiones de Venezuela, resaltar todo lo positivo del gentilicio venezolano.