El inicio del Boulevard Panteón protege una de las casonas mejor preservadas del centro histórico de Caracas: La Casa de Estudios de Historia de Venezuela Lorenzo Mendoza Quintero. El Nr 53 conocido también como la Casa Veroes ha sido el lugar privilegiado para el trabajo del chef Edgardo Morales que se ha dedicado a interpretar con técnica las recetas más genuinas de la gastronomía venezolana con pasión de cocinero. El centro de Caracas es de visita obligada para diplomáticos, visitantes ilustres y altos personeros de la escena política quienes tienen pocas oportunidades de contar con restaurantes que ofrezcan comida de alto estándar y servicio como tal. Entre sus platos principales se encuentra el Pastel de Polvorosa de Pollo, el Pabellón Parao y los Platillos de Colección de Café Veroes, entre ellos, Calalú Pariano, Aceas de Ocumo y las Mandocas.